KNÄCKIG ÄPPELKAKA MED LAKRITS
En riktigt knäckig favorit med en touch av lakrits!
Idag ska vi bjuda er på en knäckig äppelpaj med lakrits. Glutenfri och utan raffinerat socker. Perfekt seg och knäckig.
Recept på äppelpaj med lakritssirap:
2 dl helt bovete
5 st röda äpplen
2 msk lakritssirap
2 msk kanel
2 msk honung
1 dl krossat bovete
100 g smör
1 dl kokossocker
1 msk honung
1 nypa havssalt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200° C. Skär äpplena i smala klyftor, blanda med kanel, honung och 1 msk lakritssirap. Lägg i en pajform ca 24 cm i diameter. Häll över helt bovete. Blanda sedan rumstempererat smör med kokossocker, honung, krossat bovete tills det blir ett fint smul. Toppa på äpplena och bovete. Ringla över lite lakritssirap på toppen innan du bakar pajen i ugnen cirka 20-30 minuter. Servera gärna med lättvispad grädde!
Recept och bilder av @foodgeekz
För fler liknande recept - besök https://foodgeekz.se/
